PASTA E PATATE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

350 GR. DI PENNETTE

3 PATATE MEDIE

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

AGLIO

PEPERONCINO

PREZZEMOLO TRITATO

 

PASTA E PATATE

PELATE E TAGLIATE A TOCCHETTI LE PATATE E METTETELE IN UNA CAPIENTE PENTOLA CON ACQUA FREDDA, METTETE SUL FUOCO E QUANDO L’ACQUA BOLLE SALATE E UNITE ANCHE LA PASTA, PORTATE A COTTURA, SCOLATE  E TRASFERITE IN UNA CIOTOLA, CONDITE CON OLIO A CRUDO, PEPERONCINO UN PO’ DI AGLIO (POTETE SCHIACCIARLO OPPURE LASCIARLO TAGLIATO A META’ PER INSAPORIRE E POI TOGLIERLO) E PREZZEMOLO, MESCOLATE BENE E SERVITE.

- primi piatti vegetariani -

PER QUESTA RICETTA RINGRAZIO I MIEI AMICI PATRIZIA E LELLO FROM PUGLIA