CASETTA DI HANSEL E GRETEL

DURANTE LE VACANZE QUALCUNO HA PIU' TEMPO LIBERO PERCHE' NON COSTRUIRE UNA BELLA E DOLCE  CASETTA?

INGREDIENTI:

320 GR DI FARINA BIANCA

110 GR DI BURRO

100 GR DI ZUCCHERO

1 UOVO

2 CUCCHIAINI DI CANNELLA IN POLVERE

CARAMELLO (VEDI RICETTA)

1 BARRETTA DI CIOCCOLATO

DOLCETTI A PIACERE

ZUCCHERO A VELO

METTETE NEL MIXER LA FARINA, LA CANNELLA, LO ZUCCHERO, L’UOVO E LO ZUCCHERO, FATE UNA PALLA CON  IL COMPOSTO OTTENUTO,  COPRITE CON LA PELLICOLA E FATE  RIPOSARE NEL FRIGO PER ALMENO MEZZ’ORA.

NEL FRATTEMPO PREPARATE SU CARTA LE VARIE PARTI DELLA CASETTA: 2 RETTANGOLI DA 15 CM X 18 CM, 2 RETTANGOLI DA 10 CM X 19 CM E LE PORTE CHE SONO DUE RETTANGOLI DA 12 CM X 15 CM CON UN TRIANGOLO SOPRA CHE HA I LATI DI 9 CM.

TIRATE LA PASTA CON IL MATTARELLO, AIUTATEVI CON UNA SPOLVERATA DI FARINA E RITAGLIATE LA PASTA CON I MODELLINI DI CARTA, INFORNATE A 180° PER 20’ (CI SONO ANCHE IN COMMERCIO KIT DI BISCOTTI GIÀ FATTI, MA CREDETEMI L’AROMA CHE SPRIGIONA LA CANNELLA NEL FORNO MI RIPAGA DI TUTTA LA FATICA).

PREPARATE IL CARAMELLO CHE SERVIRÀ DA COLLA E COMINCIATE AD UNIRE LA CASETTA AIUTANDOVI CON UN PENNELLINO DA CUCINA, IN QUESTO CASO FATEVI AIUTARE DA QUALCUNO ALTRIMENTI RISCHIERETE DI ROVINARE TUTTO IL LAVORO. UNA VOLTA ASSEMBLATA DATE SFOGO ALLA VOSTRA FANTASIA E A QUELLA DEI VOSTRI FIGLI DECORANDO CON I DOLCETTI, SARÀ UN’OTTIMA OCCASIONE PER PASSARE DEL TEMPO INSIEME A LORO.

DITA DELLA STREGA

QUESTI BISCOTTI LI PREPARO IN OCCASIONE DELLA FESTA DI HALLOWEEN :

PASTA FROLLA 

MANDORLE SGUSCIATE

 

PASTA FROLLA

250 GR FARINA  00

50 GR DI SEMOLA

100 GR BURRO

1 UOVO

100 GR ZUCCHERO

1 PRESA DI SALE

INIZIATE MESCOLANDO GLI INGREDIENTI ASCIUTTI POI UNITE IL BURRO E L’UOVO, PER FARE UNA BUONA FROLLA BISOGNA FARE ATTENZIONE A NON SCALDARE TROPPO GLI INGREDIENTI PER CUI SE POTETE LAVORARE NEL MIXER E’ MEGLIO, ALTRIMENTI SE USATE LE MANI LAVATELE BENE SOTTO L’ACQUA FREDDA E CERCATE DI FARE IL PIÙ IN FRETTA POSSIBILE.

  ALTRO CONSIGLIO UTILE: FATE UNA PALLA CON LA PASTA E AVVOLGETELA NELLA PELLICOLA E LASCIATE RIPOSARE IN FRIGO ALMENO MEZZ'ORA.

PRENDO UN PEZZO DI FROLLA ALLA VOLTA E LA ARROTOLO CON LE MANI PER FORMARE UN ROTOLO, UN PO’ PIÙ GRANDE DI UN DITO, DISPONGO I ROTOLI SU UNA PLACCA RIVESTITA CON CARTA FORNO, CON IL COLTELLO SEGNO ALCUNE RIGHE AL CENTRO E AD UNA ESTREMITÀ METTO UNA MANDORLA PER FARE L’UNGHIA, INFORNO A 180° PER CIRCA 15’, CONTROLLATE CHE SI DORI LA SUPERFICIE.

SWEET SPIDER

INGREDIENTI:

MUFFIN AL CACAO

ROTELLE DI LIQUIRIZIA

MORBIDONI ROSA (MARSHMALLOW)

PER I MUFFIN:

110 GR DI FARINA BIANCA

10 GR DI FECOLA DI PATATE

100 GR DI ZUCCHERO

1 CUCCHIAINO DI LIEVITO PER DOLCI

3 CUCCHIAI  DI CACAO AMARO

35 GR. DI BURRO MORBIDO

1 UOVO

2 CUCCHIAINI DI MIELE
ACQUA TIEPIDA Q.B.

METTETE IN UNA CIOTOLA TUTTI GLI INGREDIENTI ASCIUTTI E MESCOLATE,  UNITE IL BURRO, L’UOVO, IL MIELE ED INFINE L’ACQUA TIEPIDA, AGGIUNGENDONE POCA PER VOLTA E MESCOLANDO FINO AD OTTENERE UN IMPASTO MOLTO MORBIDO. VERSATE NEI PIROTTINI DI CARTA ED INFORNATE A 200° PER CIRCA 18’.

QUANDO SARANNO FREDDATI SROTOLATE LE ROTELLE DI LIQUIRIZIA E TAGLIATE PEZZI LUNGHI CIRCA UNA SPANNA, CALCOLATE 6 PEZZI PER OGNI RAGNO E INFILATELE AI LATI DEI MUFFIN, STACCATE DEI PICCOLI PEZZI DI MORBIDONI E CREATE GLI OCCHI, ANCHE QUESTI SONO UN SUCCESSO PER LA FESTA DI HALLOWEEN.