POLLO TANDOORI

INGREDIENTI:
1 POLLO A PEZZI
CURCUMA
ZENZERO IN POLVERE
PAPRIKA DOLCE
IL SUCCO DI UN LIMONE
2 SPICCHI DI AGLIO
300 GR CIRCA DI YOGURT INTERO

POLLO TANDOORI

METTETE I PEZZI DI POLLO A MARINARE PER MEZZ'ORA NEL SUCCO DI LIMONE, GLI SPICCHI DI AGLIO SCHIACCIATI, UN CUCCHIAINO DI PAPRIKA ED UN CUCCHIAINO DI ZENZERO.
TOGLIETE DALLA MARINATURA E METTETELO PER UNA NOTTE A MARINARE NELLO YOGURT CON UN CUCCHIAINO DI POLVERE DI ZENZERO, UN CUCCHIAINO DI PAPRIKA ED UNO DI CURCUMA.

CUOCETE IL POLLO IN FORNO PER CIRCA UN'ORA E MEZZA A 180°.

questa e' chiaramente una rivisitazione del piatto, perché' in India usano una padella apposita che si chiama tandoor, ma noi che viviamo in Italia e vogliamo provare nuovi gusti e tradizioni dobbiamo anche essere in grado di sperimentare con quello che si ha a disposizione, basta essere creativi e aperti mentalmenteche tutto è possibile.....

TORTINI SPEZIATI

INGREDIENTI:
220 GR DI FARINA BIANCA
200 GR DI ZUCCHERO DI CANNA
110 GR DI BURRO MORBIDO
2 UOVA
200 GR DI UVETTA
LA SCORZA DI 1/2 LIMONE
1 CHIODO DI GAROFANO TRITURATO
1/2 CUCCHIAINO DI CANNELLA
UN PIZZICO DI PEPE NERO
1/2 CUCCHIAINO DI NOCE MOSCATA
1/2 CUCCHIAINO DI ZENZERO FRESCO GRATTUGGIATO
1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
LATTE CIRCA 100 ML (PER AMMORBIDIRE IL COMPOSTO)

TORTINI SPEZIATI

METTETE A RINVENIRE L'UVETTA IN ACQUA TIEPIDA, MESCOLATE LE UOVA CON LO ZUCCHERO, UNITE IL BURRO, MESCOLATE E AGGIUNGETE LA FARINA, UNITE TUTTE LE SPEZIE, L'UVETTA ED IL LIEVITO, MESCOLATE E SE SERVE AGGIUNGETE IL LATTE PER RENDERE IL COMPOSTO MORBIDO.

IMBURRATE GLI STAMPINI E VERSATE IL COMPOSTO FINO A CIRCA 3/4, METTETE IN FORNO A 180° PER CIRCA 30'.

IL PROFUMO CHE SI SPRIGIONA FA GIA' NATALE!!!!!!!

- dessert -