la scorza di 4 limoni non trattati
1 l. di alcool a 95°
2 l. di acqua
800 gr di zucchero
Mettete la scorza in un vaso di vetro, copritela con l’alcol chiudete ermeticamente e lasciate macerare per 5 giorni. Trascorso questo tempo preparate lo sciroppo facendo bollire l’acqua con lo zucchero per pochi minuti, poi spegnete e lasciate raffreddare.
Filtrate l’alcol eliminando le scorze che saranno diventate durissime, unitelo allo sciroppo e mescolate bene, imbottigliate e mettete le bottiglie al buio per circa 2 mesi, e’ un ottimo digestivo.
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