LASAGNE CON BURRATA E ASPARAGI (DELLA SABY)

 X 4 P.:

12 LASAGNE FRESCHE

1 BURRATA

1 CONFEZIONE DI ASPARAGI

PARMIGIANO

NOCE MOSCATA

SALE E PEPE

LESSATE GLI ASPARAGI, TAGLIATELI A PEZZI E METTETE DA PARTE LE PUNTE, METTETE GLI ASPARAGI NEL MIXER CON LA BURRATA, SALE, PEPE E NOCE MOSCATA E FRULLATE IL TUTTO.

SCOTTATE PER POCHI SECONDI LE LASAGNE IN ACQUA BOLLENTE E SALATA, FATE ASCIUGARE SU UN CANOVACCIO PULITO E INIZIATE A FARE GLI STRATI IN UNA TEGLIA DA FORNO, INIZIATE CON LE  LASAGNE POI COMPOSTO DI ASPARAGI, SULL’ULTIMO STRATO METTETE ANCHE LE PUNTE , UNA SPOLVERATA DI PARMIGIANO ED INFORNATE A 200° PER CIRCA 20’.

- primi piatti vegetariani -