ROTOLI DI ZUCCHINE E TONNO FRESCO

PER GLI AMANTI DEL CRUDO ECCOVI UN'IDEA MOLTO SAPORITA
3 ZUCCHINE
UN TRANCIO DI TONNO FRESCO (DITE AL VOSTRO PESCIVENDOLO CHE DOVETE SERVIRLO CRUDO)
TIMO
1 LIME
 SALE E PEPE Q.B.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Rotoli di zucchine e tonno fresco 

TAGLIATE A COLTELLO IL TONNO IN MODO DA AVERLO TRITATO GROSSOLANAMENTE E METTETELO A MARINARE PER 1 ORA CIRCA IN UNA CIOTOLA CON IL SUCCO DI LIME, IL SALE E IL PEPE E UN RAMETTO DI TIMO, FATE GRIGLIARE LE ZUCCHINE TAGLIATE A FETTE SOTTILI E METTETELE DA PARTE, AL MOMENTO DI SERVIRE STENDETE LE FETTE DI ZUCCHINA METTETECI UN CUCCHIAIO DI COMPOSTO DI TONNO IN OGNUNA E ARROTOLATE LE FETTE E SERVITE IN UN PIATTO DI PORTATA CON UN FILO DI OLIO.

- antipasti -