PLUM CAKE

CARE MAMME VOLETE PREPARARE UNA MERENDA SANA, GOLOSA E FACILE AI VOSTRI RAGAZZI? ECCO A VOI LA RICETTA DEL PLUM CAKE

 DOSI:

180 GR DI FARINA BIANCA

150 GR DI BURRO

2 CUCCHIAINI DI LIEVITO IN POLVERE

1 PIZZICO DI SALE

2 UOVA E 2 TUORLI

150 GR DI ZUCCHERO

100 GR DI UVA SULTANINA O GOCCE DI CIOCCOLATO

PLUM CAKE

SE USATE L’UVETTA METTETELA A BAGNO CON UN PO’ DI RUM O ACQUA PER ALMENO 20’.

SETACCIATE LA FARINA CON IL LIEVITO ED IL PIZZICO DI SALE, A PARTE LAVORATE IL BURRO MORBIDO CON LO ZUCCHERO, AGGIUNGETE I DUE TUORLI, SEMPRE MESCOLANDO ED INFINE  LE DUE UOVA INTERE E LA FARINA.

STRIZZATE L’UVETTA ASCIUGATELA ED INFARINATELA LEGGERMENTE (QUESTO PROCEDIMENTO IMPEDIRA’ ALL’UVETTA DI SCIVOLARE TUTTA SUL FONDO DEL DOLCE), ED UNITELA ALL’IMPASTO.

VERSATE L’IMPASTO IN PIROTTINI MONODOSE OPPURE IN UNO STAMPO DA PLUM CAKE E METTETE IN FORNO BEN CALDO  (190°) PER CIRCA 45’.

- dessert -

(NON HO BEN CAPITO STA FOTO MA NON C'E' VERSO DI FARLA USCIRE DRITTA, SPERO MI PERDONERETE)