questa salsa è ottima per accompagnare carni grigliate...
INGREDIENTI:
1 UOVO SODO
1 MANCIATA DI PREZZEMOLO
1 ACCIUGA SOTT’OLIO
1 MANCIATA DI CAPPERI SOTTO SALE
1 SPICCHIO DI AGLIO
1 PANINO RAFFERMO IMBEVUTO NELL’ACETO
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
METTETE IL PANE STRIZZATO NEL MIXER E AGGIUNGETE I CAPPERI
LAVATI E ASCIUGATI ED IL RESTO DEGLI INGREDIENTI, FRULLATE E VERSATE A FILO
L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, AGGIUSTATE DI SALE E PEPE E POI CONSERVATE IN PICCOLI VASETTI DI VETRO IN
FREEZER PER AVERE SEMPRE A DISPOSIZIONE UN OTTIMO CONDIMENTO PER UNA GRIGLIATA.
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