INGREDIENTI:
per la tortina:
1 uovo
200 gr di zucchero muscovado (oppure di canna)
115 gr di burro morbido
160 gr di yogurt intero
1 cucchiaio di miele
90 ml circa di latte
1 cucchiaino e 1/2 di bicarbonato
pizzico di sale
260 gr di farina bianca
50 gr di cacao amaro
per la farcia:
250 gr di formaggio spalmabile
50 gr di burro
50 gr di zucchero a velo
lamponi per decorare
1) per preparare le tortine mettete tutti gli ingredienti nel mixer e frullate tutto
2) stendete il composto sopra una teglia coperta con carta forno
3) cuocete in forno a 180° per circa 12'
4) mescolate gli ingredienti della farcia
5) con un coppapasta coppate la tortina raffreddata, tenete il disco nel coppapasta e
stendete uno strato abbondante di crema di formaggio
6) mettete in frigo per almeno un'ora
7) bagnate con acqua calda la lama di un coltello e passate tutto intorno al bordo per aiutarvi a togliere la tortina dall'anello di metallo
8) decorate con i lamponi
per la tortina:
1 uovo
200 gr di zucchero muscovado (oppure di canna)
115 gr di burro morbido
160 gr di yogurt intero
1 cucchiaio di miele
90 ml circa di latte
1 cucchiaino e 1/2 di bicarbonato
pizzico di sale
260 gr di farina bianca
50 gr di cacao amaro
per la farcia:
250 gr di formaggio spalmabile
50 gr di burro
50 gr di zucchero a velo
lamponi per decorare
1) per preparare le tortine mettete tutti gli ingredienti nel mixer e frullate tutto
3) cuocete in forno a 180° per circa 12'
4) mescolate gli ingredienti della farcia
5) con un coppapasta coppate la tortina raffreddata, tenete il disco nel coppapasta e
stendete uno strato abbondante di crema di formaggio
6) mettete in frigo per almeno un'ora
7) bagnate con acqua calda la lama di un coltello e passate tutto intorno al bordo per aiutarvi a togliere la tortina dall'anello di metallo
8) decorate con i lamponi
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