PASTA FRESCA SENZA UOVA

INGREDIENTI PER 4 P.:

440 GR DI SEMOLA DI GRANO DURO

200 GR DI ACQUA NATURALE

PASTA FRESCA SENZA UOVA

QUESTA PASTA E’ MOLTO SEMPLICE E LEGGERA, LA SEMOLA DI GRANO DURO DARA’ ALLA VOSTRA PASTA PIU’ CONSISTENZA E SENZA UOVA SARA’ MOLTO PIU’ LEGGERA. NIENTE SALE PERCHE' POI SALEREMO L'ACQUA.

PREMETTO CHE QUESTO IMPASTO DEVE RISULTARE ABBASTANZA DURO PERCHE’ E’ FATTO APPOSITAMENTE PER CHI HA A DISPOSIZIONE UNA TRAFILA, NEL CASO VOLESTE FARE LA PASTA E TIRARLA POI A MANO AGGIUNGETE UN POCO DI ACQUA IN Più PER AVERE UN IMPASTO APPENA PIU’ MORBIDO.