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lunedì 22 settembre 2014

MINI CAKE CON RICOTTA E CIOCCOLATO (senza burro)

INGREDIENTI:

350 gr di ricotta fresca
250 gr di zucchero
3 uova
250 gr di farina bianca
1 bustina di lievito per dolci
100 gr di cioccolato fondente




Questo dolce è molto veloce e soprattutto senza burro, mettete tutti gli ingredienti tranne il cioccolato nel mixer, tagliate a scaglie o a tocchetti il cioccolato ed unitelo all'impasto, mettete l'impasto in piccoli pirottini per muffin oppure nella classica teglia per dolci rivestita di carta forno ed infornate per circa 30' a 180° (fate attenzione alla cottura perché i muffin cuoceranno prima della singola torta)

Spolverate con zucchero a velo ed un pizzico di cioccolato grattugiato.... ringrazio per questa ricetta la mia amica Sabina!!

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